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真空烘箱无法抽真空是怎么回事？
1.先排除的是内胆漏气，需要在箱体内部倒一些水。然后把门关掉抽真空，然后翻转箱体如果某个位置有气泡出现的话就是漏气点，有条件的话用氩弧焊焊一下。
2.在真空烘箱内打入氮气在有可能漏的地方放下泡沫若有泡沫连续胀大就说明有缺口。如果用手推着门还不行的话。也有可能是内胆上固定加热块的螺丝有松动，需要把后挡板拆卸下来。
3.箱体门密封稍微有点不紧，只要真空烘箱内负压达到一定程度也是没问题的。先在抽一次真空，看看负压表能不能到一个标准大气压。
4.如果在抽气过程中指针变化缓慢，试着将门往里推看看能不能抽到真空状态，如果可以抽真空，就只要把门口在旋紧几圈就好了。

真空干燥箱功能目标：
※  干燥速率：6 h；
※  消泡能力：≤  5 ；
※  冷凝水体：自动凝水收集与排放；
※  固态液体：自动回收与分离；
※  真空状态：干燥温度可下降 30 ℃；
※  真空状态：干燥时间可提高2倍；
※  真空状态：铺料厚度可增加 40％；
※  真空状态：物料品质可提升 30%。

真空干燥箱的工艺有什么特点？
※ 较大限度的保持其原有的色、香、味等固有的营养成份；
※ 防止微生物在物料成品中繁殖；
※ 避免植物活性肽下降，提高产成品品质；
※ 基本保持其外观质量，提高产成品卖相；
※ 减少农产品物料的重量与体积，以便于保质储存及长途运输；
※ 避免色素褐变、脂肪氧化，提高产成品可溶性能力。

真空干燥箱的作业原理：
真空干燥箱外壳由钢板冲压折制、焊接成型，外壳表面选用高强度的静电喷塑涂装处理，漆膜润滑健壮。作业室选用碳钢板或不锈钢板折制焊接而成，作业室与外壳之间填充保温棉。
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